Vegan Snickers Bars: ¡Mi receta casera y deliciosa! 🥜🍫
Cuando se trata de dulces, siempre he buscado una forma de disfrutar sin sentirme culpable. Y es que, ¿quién puede resistirse a una buena barrita de Snickers? Pero… ¿qué pasa si te cuento que puedes disfrutar de algo igual de delicioso, pero completamente vegano? ¡Las Vegan Snickers Bars son la solución! Son una mezcla perfecta de dulce, salado y crujiente, y lo mejor de todo, ¡son fáciles de hacer!
Sé que después de probar esta receta, quizás quieras tener un chef personal que te prepare todas tus recetas favoritas de manera exclusiva. Así que, no solo te voy a enseñar a hacer estas deliciosas barras, sino que te invito a seguir leyendo para que conozcas cómo puedes tener una experiencia culinaria única en casa con los servicios de Personal Chef. ¡Te cuento todo a continuación!
Ingredientes para Vegan Snickers Bars 🥜✨
Base:
- 78 g de harina de avena
- 46 g de coco rallado sin azúcar
- 45 mL de jarabe de arce
- 27 g de aceite de coco refinado, derretido
- 2 g de sal
Caramelo de dátiles:
- 178 g de dátiles Medjool (sin hueso)
- 30 mL de mantequilla de maní
- 30 mL de leche de soja sin azúcar
- 5 mL de extracto de vainilla puro
- 2 g de sal
- 73 g de cacahuetes tostados y sin sal
Capa de chocolate:
- 150 g de chocolate negro sin lácteos
- 5 g de aceite de coco refinado
- 27 g de cacahuetes tostados y sin sal, picados
Cómo hacer Vegan Snickers Bars
Paso 1: Preparar la base
Comienza forrando un molde para pan (12×20 cm) con papel de horno. En un tazón, mezcla bien todos los ingredientes de la base: harina de avena, coco rallado, jarabe de arce, aceite de coco derretido y sal. Una vez que todo esté bien integrado, transfiérelo al molde y usa tus manos para presionar la mezcla y que quede una capa uniforme. Coloca el molde en el congelador mientras preparas el siguiente paso.
Paso 2: Preparar el caramelo de dátiles
Ahora, en un procesador de alimentos, agrega todos los ingredientes para el caramelo: los dátiles, la mantequilla de maní, la leche de soja, el extracto de vainilla, la sal y los cacahuetes tostados. Mezcla hasta que todo quede suave y cremoso. Este caramelo es la magia de la receta. Vierte la mezcla sobre la base que ya está enfriándose en el congelador y extiende de manera uniforme. Vuelve a colocar el molde en el congelador mientras preparas la capa de chocolate.
Paso 3: Preparar la capa de chocolate
Derrite el chocolate junto con el aceite de coco. Puedes hacerlo en el microondas o a baño maría. Una vez que se derrita completamente, saca el molde del congelador y vierte el chocolate sobre la capa de caramelo. Luego, espolvorea los cacahuetes picados sobre el chocolate.
Paso 4: Dejar que se endurezca y cortar
Coloca el molde nuevamente en el congelador durante al menos 30 minutos para que todo se endurezca bien. Después, corta las barras en porciones del tamaño que prefieras.
¡Listo! Así de fácil tienes unas deliciosas Vegan Snickers Bars caseras, perfectas para disfrutar en cualquier momento. 😋
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